鹿肉とキャベツのパイ

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作り方

① キャベツ、長ネギはみじん切りにします。
② フライパンにごま油を熱し、鹿肉、ネギ、キャベツの順に炒め、砂糖、醤油、ブラックペッパーを加え、
  味を調えたら皿などに広げて冷まします。
③ 室温に戻したパイシートを一回り大きく伸ばし、1枚を4等分の四角形に切ります。
④ ③に②を乗せて対角線に三角に折り、しっかり閉じ、フォークの先で押さえます。
  (パイシートがはがれそうな場合は、縁に卵黄を塗ります)
⑤ 表面に卵黄を塗り、250℃のオーブンで10~20分焼いたら出来上がりです。 

参考リンク