鹿肉さくさくクッキー

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作り方

① 鹿肉を細かく切り、サラダ油としょうが汁で炒めてさらに包丁で刻みます。
  (鹿の筋を切るように)
② バターを電子レンジで溶かしてとろけるチーズを加えて溶かします、。
③ ②をボウルに入れ①、砂糖、ブラックペッパー、塩を加えて混ぜます。
④ 薄力粉を加えてゴムべらで切るように混ぜてひとまとめにします。
⑤ 170℃の電気オーブンで15分くらい焼きます。(ガスオーブンの場合は7~8分)

参考リンク