協議会からのお知らせ一覧

協議会からのお知らせ

2018年12月29日
みえジビエフードシステム登録制度の制定について
三重県では、高品質で安全・安心な野生の鹿肉や猪肉を流通させるため、
平成24年3月に「『みえジビエ』品質・衛生管理マニュアル」を定め、
平成25年12月から「みえジビエ登録制度」に基づき解体処理、
加工品製造、販売、飲食の事業者の登録を進めてきました。
今回、生産現場での衛生管理の徹底や高品質化の取組をさらに
進めるため、現行のみえジビエ登録制度(以下、「現登録制度」という。)
の内容を見直し、新たに「みえジビエフードシステム登録制度」
(以下、「新登録制度」という。)
を制定しました。
制度の詳細については、別添「みえジビエフードシステム実施要領」
「みえジビエフードシステム制度概要」をご確認ください。

(1)新登録制度のポイント
これまでは登録対象を施設(お店)及び事業者としていましたが、
それに加えて、「人材」(みえジビエハンター、みえジビエ解体処理者、
みえジビエマスター)を登録の対象とします。
これら「人材」を新たに登録対象とすることにより、より高いレベルでの
みえジビエ品質・衛生管理の確保と推進に取り組みます。

(2)新登録制度の運用開始日
 新登録制度については、制定日である平成30年12月21日(金)から
平成31年3月15日(金)までを運用開始に向けての手続等を
実施する期間と位置づけ、平成31年3月16日(土)から本格的に
運用を開始します。
なお、現登録制度の登録事業者の皆様が新制度への登録を
スムーズに行えるよう、新制度への移行期間として
現登録制度は平成31年3月15日(金)まで有効とします。

(3)新登録制度に係る説明会及び講習会の開催について
新登録制度制定にあたり、制度の内容に関する説明会及び講習会を
以下のとおり開催します。
日時:平成31年1月25日(金)13:00~16:30
会場:三重県勤労者福祉会館 講堂(三重県津市栄町1丁目891番地)
内容:みえジビエフードシステム登録制度の内容説明、登録に係る講習会
詳細:別添「みえジビエフードシステム登録制度説明会及び新登録制度の
講習会の開催について」をご確認ください。


(4)制度に関するお問い合わせ
〒514-8570 三重県津市広明町13番地
三重県農林水産部フードイノベーション課 (担当:真弓)
Tel 059-224-2391   Fax 059-224-2521   
e-mail f-innov@pref.mie.jp

【添付資料】
①みえジビエフードシステム登録制度実施要領(PDF)
②みえジビエフードシステム登録制度概要(PDF)
③様式集(Word)
④みえジビエフードシステム登録制度に係る説明会及び講習会の開催について(PDF)
⑤申込書(説明会及び講習会)(Excel)
2018年11月08日
みえジビエに係わる制度の改定説明会及び新登録制度の追加講習会の開催について
この度は表記講習会へのたくさんのご参加、誠にありがとうございました。
急遽、追加講習会の開催が決定致しました。

日時:平成30年11月10日(土)13:00~17:00(受付12:30~)
会場:高野尾花街道 朝津味 研修室1(三重県津市高野尾町5680番地)
                   駐車場 乗用車323台 大型バス25台

お車でお越しのお客様
伊勢自動車道芸濃ICから車で約5分
近鉄津駅から車で約20分 

公共交通機関でお越しのお客様
津駅(近鉄名古屋線、JR紀勢本線、伊勢鉄道)より約10km
津駅東口4番乗り場
・バス「豊里ネオポリス」行き乗車「北山」降車 徒歩約8分
・バス「椋本」行き乗車「高野尾クラブ前」降車 徒歩約15分
※津駅へは名古屋から約1時間、大阪から約1時間30分です。

対象者
・みえジビエ登録制度の登録を受けており、引き続き新登録制度での登録を
希望する施設、事業者
・新登録制度における「人材」での登録を希望する方

【お問い合わせ先】
みえジビエ推進コンソーシアム
(株式会社サンショク内)
事務局 中野
Tel 0595-21-2229 / 090-7025-5772


2018年10月30日
みえジビエフェアSeasonⅣ 参加店舗のお知らせ
地域別に参加店舗をご紹介します。 
~伊勢志摩地域・その他地域編~
2018年10月30日
みえジビエフェアSeasonⅣ 参加店舗のお知らせ
地域別に参加店舗をご紹介します。 
~伊賀地域編~
2018年10月30日
みえジビエフェアSeasonⅣ 参加店舗のお知らせ
地域別に参加店舗をご紹介します。 
~中勢地域編~
2018年10月30日
みえジビエフェアSeasonⅣ 参加店舗のお知らせ
地域別に参加店舗をご紹介します。 
~北勢地域編~
2018年10月30日
みえジビエフェアSeasonⅣ 開催のお知らせ
平成30年11月1日(木)~平成31年1月31日(木)に 
「みえジビエフェアSeasonⅣ」が開催されます。

  ※参加店舗は添付一覧表参照
2018年10月21日
みえジビエに係わる制度の改定説明会及び新登録制度の講習会の会場変更について
この度は表記講習会へのたくさんのお申込、誠にありがとうございます。
県内4か所での実施スケジュールのうち、10月24日の伊勢会場での
開催については、おかげさまで多数のお申込をいただいており、
より大きな会場での開催のため、急遽会場及び開始時間を
下記のとおり変更させていただくこととなりました。

<変更前>
【日 時】平成30年10月24日(水)13:00~16:30
【場 所】伊勢庁舎402会議室
<変更後>
【日 時】平成30年10月24日(水)13:30~17:00
(受付:13:00~)
【場 所】伊勢商工会議所大ホール(三重県伊勢市岩淵1丁目7番17号)
     ※伊勢市役所東隣です。 
伊勢商工会議所HP URL:https://www.ise-cci.or.jp/

【アクセス】
・JR伊勢市・近鉄伊勢市駅から徒歩7分、近鉄宇治山田駅から徒歩7分です。
・お車でお越しの場合は、会議所会館横の駐車場か伊勢市役所北側の立体駐車場
(会議所より徒歩1分、79台収容可能)へ駐車ください。
※駐車できる台数に限りがあり混みあうことも予想されるため、できるだけ
公共交通機関をご利用いただくか、お車でお越しの際は乗り合わせて
お越しくださいますよう、ご協力をお願いいたします。

【お問い合わせ先】
みえジビエ推進コンソーシアム
(株式会社サンショク内)
事務局 中野
Tel 0595-21-2229 / 090-7025-5772

2018年10月09日
みえジビエに係わる制度の改定説明会及び新登録制度の講習会の開催について
三重県では、より安心により安全に美味しい鹿肉や猪肉を食べていただくために、
衛生管理や品質向上の取組みを進めるため、マニュアル及び登録制度の改定を行うことと
なりました。
制度の改定に係わる説明及び講習会を下記のとおり開催しますので、ご参加の程宜しく
お願いいたします。

■日時及び会場

日時:平成30年10月10日(水)13:00~16:30
会場:三重県伊賀庁舎 大会議室(伊賀市四十九町2802番地)

日時:平成30年10月11日(木)13:00~16:30
会場:三重県桑名庁舎 第2会議室(桑名市中央町5-71)

日時:平成30年10月24日(水)13:00~16:30
会場:三重県伊勢庁舎 402会議室(伊勢市瀬田町628-2)

日時:平成30年10月26日(金)13:00~16:30
会場:津市サンワーク 研修室(津市島崎町143-6)

■対象者
・みえジビエ登録制度の登録を受けており、引き続き新登録制度での登録を希望する
施設、事業者
・新登録制度における「人材」での登録を希望する方

■申込み先
〒518-0809 三重県西明寺2870番地
みえジビエ推進コンソーシアム事務局(株式会社サンショク内)
FAX:0595-21-3964   E-mail:npo-miegibier@smile.odn.ne.jp

■その他
本講習は参加費は無料です。参加される方は、筆記用具をご持参ください。
定員を上回る応募があった場合立ち見となる場合もありますので、ご了承ください。

■お問い合わせ先
みえジビエ推進コンソーシアム事務局
TEL:0595-21-2229(株式会社サンショク内)


2018年09月11日
解体処理に関する調査補助員の募集終了のお知らせ
募集を行っておりました調査補助員の採用人数が定員に達しましたので本日を持ちまして
募集を終了いたします。
たくさんのご応募ありがとうございました。
2018年08月28日
解体処理に関する調査補助員を募集します!
従事場所:いがまち山里の幸利活用組合(伊賀市山畑3583)
調査従事時間:一日8時間以内
定休日:土日 ※捕獲状況等の都合ににより変わることがあります。
期間:前期 2018年9月3日(月)~2018年11月30日(金)
作業内容:みえジビエ(鹿肉、猪肉)の捕獲解体に関わる調査
     解体個体の歩留まり(部位別、熟成度別等)を調査しコンソーシアム全体として
     今後の経営に資するデータを分析して頂きます。
必要資格:本調査では鹿や猪の捕獲・解体処理に従事することから狩猟免許等の資格や、
     これら野生動物に関する解体や肉の部位等の知識を要します。
謝金時間単位:1,510円/時

応募先:みえジビエ推進コンソーシアム 事務局 中野まで
      携帯:090-7025-5772
2018年07月17日
毎日放送 「ちちんぷいぷい」で、スピリッツ 古田洋隆様が出演されます。
7月17日(火)午後1時55分~午後5時50分放送の毎日放送「ちちんぷいぷい」で
スピリッツ 古田洋隆様がジビエの捕獲方法・利活用につて、密着取材されました。
是非、ご覧ください。
2018年06月22日
NHK総合テレビ『さらさらサラダ』にて、みえジビエ及びみえジビエ料理が紹介されます!
6月25日(月)11時30分~12時00分放送
NHK総合テレビ『さらさらサラダ』 ※中部7県放送

★番組冒頭で「みえジビエ」が紹介され、料理研究家の中辻健太さんにより「みえジビエを使った料理」
が紹介されますので、是非ご覧ください。
   

2018年03月13日
東海テレビ「みんなのニュースOne」にスピリッツの古田 愛さんが出演されます!
3月14日(水) 午後16:50~19:00 放送の 東海テレビ「ニュースOne」に
古田 愛さんが出演され、みえジビエが紹介されますので、ぜひご覧ください。
2018年03月02日
みえジビエフェア スタンプラリー抽選会を行いました!
1月31日まで行っておりましたみえジビエフェアスタンプラリーにたくさんのご応募(857件)を
いただき、ありがとうございました。
2月26日(月)に厳正なる抽選の結果、山梨県 仁科様他4名の方が当選されました。
当選された方々には「みえジビエ加工品」を発送させていただきました。
2018年02月26日
2月16日放送の三重テレビ県政放送が動画で見れます!
2月16日に三重テレビ県政放送でみえジビエが紹介されましたが、
「三重県広報番組」で動画配信されていますので、ぜひご覧ください‼

※タイトルをクリックするとリンクへ移行します。

2018年02月16日
本日放送の三重テレビ県政チャンネル『輝け!三重人』で「みえジビエ」が放送されます‼
三重県広報番組 県政チャンネル『輝け!三重人』
 三重テレビ(7チャンネル) 
 平成30年2月16日(金) 22時15分~22時25分放送 

★テレビ放送後、三重県ホームページ インターネット放送局で動画配信致します。
        【三重県 県政チャンネル】で検索
2018年02月10日
フジテレビ ゲキタイレンジャーに古田さん出演
2018年2月11日(日)午後8時~午後10時 フジテレビ ゲキタイレンジャーにみえジビエ登録業者の
古田洋隆さんが出演。
2018年02月06日
最新の「みえジビエ登録店舗一覧」を公開します
「マックスバリュ名張西店」が新たに「みえジビエの買える店」に登録されました。
2018年02月06日
三重テレビ県政チャンネル『輝け!三重人』で「みえジビエ」の番組予告を放送します
放送期間:2月8日(水)~2月14日(水)

★7チャンネル+リモコン「d(デー)」ボタン、"暮らしの便利帳"
でも番組予告をご覧いただけます。
是非ご覧下さい。